野菜を効果的に摂る！女性の美容を手助けする食べ方は？

美容のためには、毎食食べてこまめに栄養を補給する
必要があるので基本的にはいつ食べても効果的です。特に美容に毎食欠かせないビタミンCなどの栄養素はお肉や穀物からは摂れないため、野菜を意識的に摂る必要があります。

しかも、ビタミンCは水溶性なので2～3時間で効果が激減してしまうのです。
そのため毎食摂りたい栄養素の一つですね。

解凍時にドリップによって栄養の損失が大きくなります。
ゆっくりと凍らすと氷の結晶が大きくなり、ドリップの原因となるため、なるべく急速に凍らせることが重要です。

市販冷凍野菜は栄養価の高い旬野菜を急速凍結しているものも多いので、フレッシュな野菜が摂れない時に上手に活用しましょう。

やはり新鮮な野菜を丸ごと摂るのが一番！どうしても時間がないときは、手作りジュースで補給するのも良いでしょう。市販されている野菜ジュースは糖質が多いため、注意が必要です。野菜ジュースにすると、時間とともに減少しやすいビタミンCや、繊維質を除いたものでは食物繊維も減少します。

ジュースの中ではトマトベースの糖質が少ないものがおすすめ。
トマトに含まれるリコピンは、ジュースなどに加工することで吸収率が高まります。