鶏肉は、高タンパク質・低脂肪で栄養価の高い食材として知られています。部位によって栄養や食感も異なるため、部位に合った調理方法を選ぶことが大切。◆鶏肉の栄養と部位◆【鶏むね肉】タンパク質が豊富で、ダイエットにもオススメパサつきやすいので、調理方法に工夫が必要【鶏もも肉】脂質が豊富で、ジューシーな味わい比較的調理しやすい【鶏ひき肉】様々な料理に使いやすい脂質が多いので、調理量に注意が必要【ささ身】低脂肪・高タンパク質で、あっさりとした味わい加熱しすぎるとパサつくので注意◆鶏肉の栄養を効率的に摂取するためのポイント◆【皮ごと食べる】皮にはコラーゲンやビタミンB群が豊富【骨付きで食べる】骨にはカルシウムやミネラルが豊富◆調理方法◆蒸したり、茹でたり、ソテーするなど、脂質を抑えた調理方法を選ぶ揚げ物は控えめに野菜と一緒に食べるビタミンやミネラルを補う◆鶏肉の栄養を活かしたレシピ例◆【鶏むね肉のソテー きのこ添え】鶏むね肉は、塩胡椒で下味をしてからソテーきのこは、しめじ、えのき、舞茸などお好みのものをポン酢やバルサミコ酢で味付け【鶏もも肉の照り焼き】鶏もも肉は、皮目をパリッと焼いてから、醤油、みりん、酒、砂糖で煮詰めるご飯のおかずにピッタリ【鶏ひき肉のハンバーグ】鶏ひき肉に、玉ねぎ、パン粉、卵などを混ぜて焼くデミグラスソースやチーズをかけても鶏肉は、様々な調理方法で楽しむことができる食材。鶏肉の栄養を効率的に摂取して、健康的な食生活を送りましょう。【ホームページ】https://wemias.life/【初回期間限定】https://reservation.ltvsalon.jp/2ruB9【LINE公式】https://lin.ee/q68e9cp