八木 絵理奈

管理栄養士。介護施設に5年間勤務。調理業務、衛生管理、栄養管理、マネジメント業務を担当。その後、市役所、関西電力グループなどの特定保健指導の管理栄養士として７年担当。2000人以上の栄養指導を行う。 現在は「我慢しない食事で、あなたのいきいき、長生きを叶える」をテーマにダイエット指導や「メタボの予防改善」「食事人生が変わる」等のテーマで講演・コラム執筆をしながら、活動中。