石坂 貴子

管理栄養士。大学を卒業し、食品メーカーでの営業、その後、病院にて栄養指導、献立作成、チーム医療(NST：栄養サポートチーム)に携わる。フリーランスに転向し、現在は栄養相談、コラム執筆などにて活動中。これまでの経験の中で、疾病の予防や美しい身体作りのためには、日頃の食事から摂取する栄養が重要であることを実感。栄養素が持つ力を的確に伝え、日々の食事に簡単に取り入れやすいような提案を心がけている。